對傳統(tǒng)酒企而言，發(fā)力“年輕化”打造新酒飲并不容易。一方面，酒企產品創(chuàng)新并非易事；另一方面，許多傳統(tǒng)酒企難以打破框架、放下身段去調整品牌的表達語境，為年輕消費者提供更合適的消費場景。對此，古越龍山也進行了更具創(chuàng)新示范價值的市場探索。

1、跳出傳統(tǒng)黃酒，再造年輕化“黃酒+”新酒飲

在今年春糖展上，黃酒龍頭古越龍山旗下咖啡黃酒產品“啡黃騰達”，引發(fā)眾多觀眾前來品鑒。春糖前夕，有記者從古越龍山方面了解到，今年古越龍山一次性發(fā)布了14款新品，涵蓋文創(chuàng)酒、果露酒、工藝花雕酒等多種類型，“這些新品包括經典煥新與跨界突破的產品，旨在拓展年輕化消費場景，同時我們計劃推出與熱門IP聯(lián)名的新品，更貼合年輕消費者喜好。”古越龍山方面表示。

此前，古越龍山就堅持品類年輕化創(chuàng)新，構建"黃酒+"產品生態(tài)。2023年時為迎合微醺經濟和低度酒趨勢，曾發(fā)布低聚糖黃酒、新派米酒、果露酒、全球首款糯米威士忌等，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費場景的嫁接。

對此，有酒類分析師認為，“年輕化不是討好年輕人，而是重構品牌的生命力，目前黃酒年輕化還是要積極地針對黃酒歷史文化工藝進行現(xiàn)代文化體系的表達，跨界聯(lián)名不斷增強對于消費者的吸引力與向心力，在全國范圍培育消費者，打破黃酒的區(qū)域限制，推動黃酒的全國化發(fā)展。”

2、發(fā)力線上渠道，重塑年輕化形象

不止是產品的年輕化，在貼近年輕化的過程中，古越龍山在渠道選擇上也是將線上渠道作為重點發(fā)展。

對于傳統(tǒng)酒企或者更具體一點的黃酒企業(yè)而言，布局線上渠道主要存在的難點和挑戰(zhàn)，即如何通過內容營銷重塑品類形象，吸引年輕消費群體；如何平衡線上增量與傳統(tǒng)渠道的協(xié)同發(fā)展。

此外，黃酒獨特的口味和飲用場景相對小眾，“黃酒+”類的新酒飲線上快速廣泛傳播存在一定難度；另一方面，線上競爭激烈，企業(yè)在拓展線上市場時需突破重重阻礙，建立品牌認知度和忠誠度。

對此企業(yè)相關負責人表示“古越龍山將持續(xù)深化新零售布局，重點發(fā)力直播電商。自2023年-2024年，公司通過抖音、快手、視頻號、小紅書等多平臺，9個直播間實現(xiàn)電商收入1.51億元，連續(xù)每年同比增長35%以上，驗證了直播模式對品牌曝光與轉化的有效性。未來將進一步完善直播矩陣，結合達人帶貨與品牌自播，同時將通過高端產品線的線上線下聯(lián)動，培育核心消費圈層。”

無論是新興品牌，還是傳統(tǒng)酒企，想要讓年輕人“喝酒”，想要在新酒飲行業(yè)中分一杯羹，關鍵是要推出能被年輕消費者喜愛的產品，走進目標消費者生活中，為年輕人創(chuàng)造更多飲用場景，才是更有確定性的、可持續(xù)性的市場發(fā)展前景。

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